مطحنة قهوة مازر سوبر جولي V برو – إلكترونية
- 64 ملم شفرات مسطّحة من الفولاذ عالي الكربون — شفرات مسطّحة بقياس 64 ملم مصنوعة من الفولاذ عالي الكربون، توفّر توزيعًا متجانسًا لجزيئات الطحن وسرعة أعلى في الجرعات، مما يجعلها مثالية لصفاء الإسبريسو.
- تفعيل حامل البورتافلتر بدون استخدام اليدين — حامل بورتافلتر قابل للضبط مع بدء الطحن تلقائيًا عند ملامسة البورتافلتر، لضمان جرعات متّسقة ومركّزة في المنتصف.
- الضبط الميكرومتري غير المتدرّج مع نظام تتبّع الذاكرة (MTS) — يتيح تعديلًا دقيقًا جدًا لحجم الطحن مع إمكانية حفظ الإعدادات المفضّلة لعمليات ضبط سريعة وقابلة للتكرار.
- نظام التبريد ذو المروحتين — إدارة حرارية فعّالة لحماية نكهة الحبوب أثناء الطحن المستمر وعالي الكثافة.
- نظام التحكّم بتدفّق الطحن (GFC) — مخرج قابل للإزالة مزوّد بمخمدات لتقليل التكتل الناتج عن الكهرباء الساكنة وتقليل الفوضى وتحسين الاستخلاص.
- خصائص ذكية وسهولة في الصيانة — تتبّع البيانات عبر Bluetooth/IoT، وبرمجة جرعات مسبقة، وحجرة طحن سهلة التنظيف مع احتفاظ منخفض جدًا.
مازر سوبر جولي V برو — مطحنة إلكترونية بشفرات مسطّحة 64 mm
تقدّم Mazzer Super Jolly V Pro تحديثًا لتصميم تقليدي عريق وتحويله إلى ماكينة grinding حديثة وموثوقة للمقاهي الصغيرة إلى المتوسطة ومحامص القهوة. تعتمد على شفرات مسطّحة مُعاد تصميمها بقياس 64 ملم من الفولاذ عالي الكربون المعالج، مما يرفع سرعة الجرعات ويقلل الاحتفاظ، مع توفير توزيع متّسق للجزيئات يدعم استخلاصًا ثابتًا وغنيّ النكهة. يجمع تصميمها الميكانيكي المُحسّن بين بنية قوية وواجهة تحكّم رقمية تساعد الباريستا في الحفاظ على تجانس الجرعات خلال ساعات الذروة.
وتسهل عمليات التشغيل اليومية عبر حامل بورتافلتر قابل للضبط يبدأ الطحن تلقائيًا عند إدخال البورتافلتر. تتيح لوحة الإدارة الأمامية للطاقم تسجيل واسترجاع إعدادات الجرعات، ومتابعة عدد الجرعات، واستقبال تنبيهات الصيانة. ويوفّر نظام تتبّع الذاكرة (MTS) نقاط مرجعية مُرقّمة تجعل العودة السريعة للإعدادات السابقة ممكنة بعد صيانة الشفرات أو استبدالها، مما يقلل أوقات التوقف ويخفف جهد إعادة المعايرة.
وتعمل تقنية نظام مازر للتحكم بدقة الطحن(GFC) على تحسين تجانس ونظافة القهوة المطحونة، من خلال قطعة مخرج قابلة للإزالة مصنوعة من الألمنيوم، مرفقة بمخمّدات قابلة للتبديل لضبط التدفق وتقليل التكتل الناتج عن الكهرباء الساكنة. ولحماية جودة الحبوب ومكوّنات المطحنة أثناء الخدمة المتواصلة، تستخدم V Pro نظام تبريد مزدوج المراوح للحد من انتقال الحرارة إلى الحبوب والحفاظ على ثبات النكهة.
تم تصميم Super Jolly V Pro لتكون قابلة للصيانة بسهولة في ظروف العمل الحقيقية: حجرة الطحن قابلة للوصول دون فقدان المعايرة، وحاوية الحبوب قابلة للإزالة، كما يمكن تنظيف وحدة GFC وخدمتها بسهولة. صُنعت الهيكل والمكوّنات الأساسية من مواد متينة وقابلة لإعادة التدوير (الألمنيوم، الفولاذ المقاوم للصدأ، النحاس الأصفر والنحاس) لضمان العمر الطويل وسهولة الإصلاح. كما تتيح ميزة Bluetooth / IoT الاختيارية للمديرين والمحامص جمع إحصاءات الاستخدام ومراقبة فترات الصيانة وتحسين جودة العمليات عبر عدة مواقع.
ومن ناحية سير العمل، تم تصميم V Pro لتقليل الهدر وتسريع تغيير الإعدادات: الهندسة منخفضة الاحتفاظ توفر القهوة عند تبديل الحبوب، وثلاثة إعدادات جرعات قابلة للتسجيل مع خيارات جرعات فردية/مزدوجة/ثلاثية تمنح مرونة عالية، كما تتيح خيارات مخمّدات GFC الهجينة ضبط الأداء حسب أصل البن أو درجة التحميص. تسهم هذه الميزات مجتمعة في تقليل استفسارات العملاء وتحسين اتساق النتائج على البار.
وباختصار، تجمع Super Jolly V Pro بين إرث Mazzer في الهندسة المتينة وبين إلكترونيات مطوّرة واتصال اختياري، لتقديم مطحنة سهلة الاستخدام وسهلة الإدارة. وهي خيار مثالي للمشغلين الذين يبحثون عن وضوح الشفرات المسطّحة، وأداء سريع حسب الطلب، وإمكانية رفع الجودة من خلال صيانة ومراقبة معتمدة على البيانات.
المواصفات الفنية
| المواصفات | القيمة |
|---|---|
| الطراز | Mazzer Super Jolly V Pro — Electronic مازر سوبر جولي V برو — إلكتروني |
| القدرة | 350 واط |
| الشفرات | شفرات مسطّحة 64 mm من الفولاذ عالي الكربون المعالج |
| سرعة الشفرات (RPM) |
1,400 دورة/دقيقة عند 50 Hz و1,600 دورة/دقيقة عند 60 Hz |
| سعة الحاوية | ≈ 1.1 kg (≈ 2.4 lb) |
| ضبط الطحن | ضبط ميكرومتري غير متدرّج — نطاق واسع من الإسبريسو حتى التحضير الخشن |
| إعدادات الجرعات | ثلاثة إعدادات جرعات قابلة للتسجيل؛ جرعة فردية/مزدوجة/ثلاثية |
| الأنظمة الخاصة | نظام GFC للتحكم بتدفّق الطحن مع مخمّدات قابلة للتبديل؛ نظام MTS لتتبّع الذاكرة |
| التبريد | نظام تبريد بمروحتين لحماية الحبوب والمكوّنات |
| التحكّم والاتصال | لوحة رقمية مع عدّاد جرعات وتنبيهات وإيقاف مؤقت؛ Bluetooth ومنصة IoT اختيارية |
| البناء | هيكل من الألمنيوم المصبوب ومكونات من الفولاذ المقاوم للصدأ والنحاس الأصفر والنحاس |
| الوزن والأبعاد | تقريبًا 14 كغ · 20.7 × 41 × 59.5 سم |
| الاستخدام | طحن عند الطلب — إنتاجية متوسطة للمقاهي والمحامص الصغيرة والمتوسطة |
| المنشأ | تصميم وتصنيع Mazzer (إيطاليا)؛ الشفرات مُنتجة في فينيسيا |
ملاحظة عند الطلب: يُفضّل تحديد خيار الجهد/نوع القابس المطلوب، وما إذا كنت ترغب بتفعيل خاصية الاتصال IoT عند الشراء، لضمان وصول الجهاز جاهزًا للعمل بالتوافق مع مواصفات الكهرباء الإقليمية وحزمة الاتصال المطلوبة.
| اللون | مات بلاك |
|---|---|
| السعة | Beans Hopper: 1.1kg |
| المادة | المادة المصنوع منها: ألومنيوم |
| نوع المطحنة | مطحنة إلكترونية |
| ارتفاع صندوق الشحن | 60 |
| طول صندوق الشحن | 41 |
| عرض صندوق الشحن | 24 |
| الجهد الكهربي | 220 - 240 فولت |
| الطاقة | 350 واط |
| ماركة | Mazzer |
| الأصل | إيطاليا |
| نوع المنتج | مطحنة قهوة |
| وزن صندوق الشحن | 15.00 |
